Chef brasileiro apresenta patanisca de algas em festival vegetariano
Um festival vegetariano em Matosinhos apresenta uma reinterpretação das pataniscas tradicionais. O chef Emanuel Sávio criou uma versão sem bacalhau, usando algas e acompanhada de grão-de-bico. O evento conta também com a participação de uma nutricionista brasileira, trazendo influências da culinária e conhecimento nutricional do Brasil.
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